Welkom, Gasten
Gebruikersnaam: Wachtwoord: Onthoud mij

Onderwerp: condensatie

condensatie 28 feb 2009 14:53 #31608

  • lodewijk
  • lodewijk's Profielfoto
  • Offline
  • Expert Spirit
  • Berichten: 336
  • Ontvangen bedankjes 15
  • Karma: 2
Even iets geheel anders:
Ik heb vorig jaar twee fraaie karaffen bij Aberlour en Glen Ord aangeschaft.
Thuis heb ik in de karaffen standaardbottelingen van beide distilleries uitgeschonken.
De Aberlour (rond model) en de Glen Ord (Pot Still model)geven een vreemd verschil in condensatie aan.
De Aberlour laat geen condensvorming aan binnenzijde van de fles zien en de Glen Ord karaf des te meer.
Jammer maar helaas maar hoe komt dat nu eigenlijk?
Temperatuur en omstandigheden zijn gelijk.
Ik heb na het opdrinken van de Glen Ord en het drogen van de karaf een andere whisky gekozen om te vullen (J.W. Black) maar na een paar weken hetzelfde effect.
Ik ben een nul op scheikundig gebied, ik heb met veel plezier Robin Brilleman chemie/ aroma boek gelezen zijn maar ik begrijp het verschil niet.
Wie geeft de verklaring?

Lodewijk
The administrator has disabled public write access.

Re:condensatie 28 feb 2009 18:47 #31614

  • MacOffringa
  • MacOffringa's Profielfoto
  • Offline
  • Whiskyschrijver
  • Berichten: 598
  • Ontvangen bedankjes 7
  • Karma: 8
Beste Lodewijk,
Het zou de afsluiter kunnen zijn.
Slainte,
MacOffringa
The administrator has disabled public write access.

Re:condensatie 01 mrt 2009 18:52 #31624

  • Sjoerd
  • Sjoerd's Profielfoto
  • Offline
  • Platinum Spirit
  • Berichten: 1347
  • Ontvangen bedankjes 39
  • Karma: 16
Of de fles is niet 100% goed afgelakt, en er trekt whisky weg door de poreuze keramiek.
The administrator has disabled public write access.

Re:condensatie 01 mrt 2009 22:03 #31625

  • Leapfrog
  • Leapfrog's Profielfoto
  • Offline
  • Gold Spirit
  • Berichten: 1002
  • Ontvangen bedankjes 1
  • Karma: 5
Lodewijk zal toch echt wel glazen karaffen gekocht hebben, bij keramieken zou hij deze vraag nooit gesteld hebben...

Je ziet dan geen condensatie. ;)
Slainthe mhath,

Leapfrog (aka Peter Graus)

De gustibus non disputandum est
The administrator has disabled public write access.

Re:condensatie 01 mrt 2009 22:25 #31626

  • Sjoerd
  • Sjoerd's Profielfoto
  • Offline
  • Platinum Spirit
  • Berichten: 1347
  • Ontvangen bedankjes 39
  • Karma: 16
maar die kan je wel merken als je ze uitschenkt, maar inderdaad, glas zal niet snel poreus zijn...
The administrator has disabled public write access.

Re:condensatie 02 mrt 2009 13:07 #31642

  • dennis
  • dennis's Profielfoto
  • Offline
  • Mod Cask
  • Berichten: 101
  • Karma: 2
Dit kan vele oorzaken hebben.

Wat voor samenstelling is het glas ? Zit er bijvoorbeeld lood in het glas (komt/kwam veel voor bij kristal) ?
Wat voor fysische eigenschappen heeft de whisky die je er in giet ?
Is het gegoten of geblazen ?
Wat voor afsluiting ?
Hoe is het afgewerkt ?

Hoe gladder het glas hoe minder condensvorming je zal waarnemen. Hoe zuiverder het glas, hoe minder invloed op de oppervlaktespanning van de vloeistof. Hoe beter afgesloten, des te meer condens je zou kunnen hebben.

Zo zie je dat je deze moeilijk kan vergelijken, tenzij je alle mogelijke invloeden gaat onderzoeken en dat kost best tijd...

Wanneer komt de eerste McMacintosh uit ?
The administrator has disabled public write access.

Re:condensatie 02 mrt 2009 19:43 #31653

  • lodewijk
  • lodewijk's Profielfoto
  • Offline
  • Expert Spirit
  • Berichten: 336
  • Ontvangen bedankjes 15
  • Karma: 2
Beste Hans, Sjoerd, Leapfrog en Dennis,

Ik ben nu een eindje op weg maar zoals vaker:
Hoe meer je weet des te meer besef je hoe weinig je eigenlijk echt weet.
Verdieping geeft verdere vragen over het de samenstelling van het glas b.v.
De stopper/ sluiteroptie leek aannemenlijk maar ik heb het idee dat ze beide op dezelfde wijze sluiten.
De soort whisky valt wat mij betreft zeker af.
Dan toch het glasverhaal?

Groet,
Lodewijk.
The administrator has disabled public write access.
Moderators: BigBarrel
Tijd voor maken pagina: 0.186 seconden
Go to top
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com